¿Quién mueve los hilos del sistema agrícola y alimentario? ¿Quién determina qué compramos, qué precio pagamos, cómo se ha producido aquello que comemos? Hoy, unas pocas multinacionales de la agroindustria controlan cada uno de los tramos de la cadena alimentaria y anteponen sus intereses particulares a nuestras necesidades colectivas. La soberanía alimentaria se plantea como una alternativa a este modelo.
Esther Vivas, licenciada en periodismo y magister en sociología, es activista e investigadora de movimientos sociales y políticas agrícolas y alimentarias. Autora de diversos libros, forma parte del Centre d’Estudis sobre Moviments Socials (CEMS) de la Universidad Pompeu Fabra.
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